Freeze - ผงแห้งเป็นส่วนผสมอาหารที่สูง - เทคโนโลยีที่ผ่านกระบวนการแช่แข็งและการอบแห้งที่ซับซ้อนในระหว่างการผลิต เนื่องจากกระบวนการผลิตที่ไม่ซ้ำกันการแช่แข็ง - ผงแห้งสามารถเก็บไว้เป็นระยะเวลานานในภาชนะที่ปิดผนึกโดยไม่จำเป็นต้องมีการทำความเย็นหรือการจัดเก็บในตู้เย็น ดังนั้นหากการแช่แข็ง - ผงแห้งยังคงไม่เปิดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
อย่างไรก็ตามออกซิเจนและความชื้นเป็นแช่แข็ง - ศัตรูหลักสองตัวของผงแห้งซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นในระหว่างการเก็บรักษาควรได้รับการปกป้องจากความชื้นความชื้นและการสัมผัสกับอากาศ ขอแนะนำให้แช่แข็ง - ผงแห้งจะถูกเก็บไว้ในพื้นที่ที่แห้งแล้ง - พื้นที่ระบายอากาศห่างจากแสงแดดโดยตรงเพื่อป้องกันการสลายตัวของอายุการเก็บรักษาและคุณภาพ
